Un postre delicioso, económico y rendidor: isla flotante

Te compartimos el paso a paso de este postre francés que se volvió popular en Tik Tok y es muy fácil de preparar. Además, es económico, rico y rendidor, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes:

8 claras de huevo

200 gramos de azúcar

Para el caramelo:

300 gramos de azúcar

50 gramos de agua

30 gramos de jugo de limón

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Elaboración:

1- Espumá las claras con el azúcar durante por lo menos 15 minutos.

2- Prepará el caramelo con azúcar, agua y jugo de limón. Colocalo en todo el molde, incluso en las puntas.

3- Volcá la mezcla de claras en el molde con caramelo.

4- Llevá a horno mínimo por una hora. Cuando esté listo, dejalo reposar ahí mismo durante varias horas antes de servir.

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