El pueblo de Uribelarrea, en la provincia de Buenos Aires, fue el escenario de una nueva edición del tradicional Festival del Costillar Criollo, que convocó a visitantes con una propuesta gastronómica y cultural.
El pueblo de Uribelarrea, ubicado en la provincia de Buenos Aires, es conocido por su atmósfera tranquila y sus pulperías de campo. Durante el fin de semana largo del Día del Trabajador, el poblado de unos 1.600 habitantes multiplica su movimiento con la llegada de turistas.
El evento central fue el Festival del Costillar Criollo, organizado el 1° de mayo en el predio de la Sociedad de Fomento. La edición de este año destacó por la preparación simultánea de 1.300 costillares al asador. La organización asignó un número y un espacio específico a cada uno, y la entrada anticipada incluía una costilla entera por persona.
Además del asado principal, el festival ofreció un paseo gastronómico con puestos de comida regional y ferias artesanales, de acceso libre y gratuito. Los visitantes también pudieron recorrer puntos emblemáticos como la plaza, la iglesia Nuestra Señora de Luján y la antigua estación ferroviaria.
La jornada combinó la gastronomía tradicional con un ambiente festivo, donde la música y las conversaciones se extendieron durante toda la tarde, en una experiencia pensada para disfrutar en familia o con amigos.